초록변태
우리는 식물에게 완전히 의지하고 있다.
미국 메인 주의 숲에서 자란 나무로 만든 집에서 일어나, 브라질에서 자란 원두로 끓인 커피 한 잔을 따라 마시고, 이집트 면으로 짠 티셔츠를 걸치고, 종이에 보고서를 인쇄하고, 수백만 년 전 죽은 소철로 만든 휘발유로 아프리카에서 자란 고무로 만든 타이어를 굴리며 아이들을 학교에 데려다 준다.
- 대니얼 샤모비츠, <식물은 알고 있다>